

उकडहंडी
उकडहंडी ची रेसिपी श्री प्रतीक ठाकूर यांनी आपल्या ब्लॉग वर दिलेली आहे. ह्याची रेसिपी तुम्ही त्यांच्या खालील लिंक वर पाहू शकता....


Vadvaal - The Native MumbaiKar! Food Fish and Festivities.
हर्षदा संधान ह्या आपल्या पाचकळशी समाज भगिनीने "नमक शमक.कॉम" ह्या त्यांच्यासाईट वर खूप सुंदर लेख लिहला आहे. खाली दिलेल्या लिंक वर तुम्ही...


पोहा चिकन ( वाडवळ भाषेत) - भुजिंग / Bhujing
पोहा चिकन ( वाडवळ भाषेत) साहित्य -- २५० ग्रॅम चिकन, २ बटाटी, १५० ग्रॅम पोहे, १वाटी तेल , आल लहण न मीरश्या न कोथीबींरस वाटण ४ समसे,...


चणाडाळीची कोथींबीर वडी
चणाडाळीची कोथींबीर वडी पाव किलो चणा डाळ, १ वाटी तादुळ,१ मोठी कोथीबीर जुडी, आले लसुण व मीरची पेस्ट , मीठ हळद व १ लिंबु, तळण्या साठी तेल...


विड्याच्या पानाचे मोदक / Beetle leaves modakam
विड्याच्या पानाचे मोदक साहित्य -- ४ वाट्या ओल्या नारळाचा चव, २वाट्या खडीसाखरेची पावडर,२ वाट्या साखर, ७ ते ८ विड्याची पाने, आर्धी वाटी...


कवठ्याह रस्सा / Egg Curry Vaadval way
Vaadval Kavathyaha Rassa ( Egg Curry) कवठ्याह रस्सा माझया 'पपा ममी ची पद्धत My Papa & Mom's method Yummyy


वालचे मुटके ( मुठीये)
वालचे मुटके ( मुठीये) वाला चे मुटके आ आमच्या पालघर डहाणू मधील एक पारंपरिक पदार्थ आहे . हा पदार्थ खासकरुन गौरीच्या नैवेद्धाला करतात...


भरलेले खेकडे / Stuffed Crab
भरलेले खेकडे श्रावण संपला गणपती गेले, म्हणून काल बाजारात गेले, औओळखीची कोळीण होती, म्हणाली ताई खेकडे घेऊन जा , ईच्छा नसताना ही घ्यावे...


शेवग्याच्या पाल्याची आमटी / Shewga leaves Aamati
शेवग्याच्या पाल्याची आमटी साहित्य ---- २ वाट्या शेगवाचा पाला, ३ वाट्या वालाचे भिरडे, ४ चमचे आले लसुण व मिरची पेस्ट , हळद २ चमचे , मसाला ३...


थवाल्या / Thawaalya
माझ्या लहानपणी माझी भानू मामी आम्हाला ह्या बनवून खाऊ घालायची. अहाहा मस्त चव अजून जिभेवर रेंगाळतेय.